Салат с кальмарами — это изысканное и питательное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Кальмары богаты белком, низкокалорийны и содержат множество полезных микроэлементов, таких как йод, цинк и витамины группы В. В сочетании со свежими овощами и легкой заправкой салат становится не только вкусным, но и полезным выбором. Вкусные рецепты тут: https://salads.com.ua/ru/recipes/squid-salad.
Ингредиенты для классического салата с кальмарами
- Кальмары (тушки) — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Лук красный — 1 шт.
- Майонез или йогурт — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — по желанию
Приготовление
- Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде в течение 2-3 минут, чтобы они оставались мягкими. Затем остудить и нарезать кольцами или полосками.
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Огурцы вымыть и нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
- Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чтобы убрать горечь, можно замариновать его на несколько минут в уксусе или лимонном соке.
- Все ингредиенты смешать в салатнике, добавить майонез или натуральный йогурт, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
- Перед подачей украсить зеленью.
Советы и варианты
- Для более легкого варианта используйте нежирный йогурт вместо майонеза.
- Можно добавить вареную кукурузу или морковь для цвета и сладости.
- Отлично сочетается с чесноком или лимонным соком для пикантности.
Салат с кальмарами — это простой способ разнообразить рацион и побаловать себя морским вкусом. Он быстро готовится, отлично сохраняется в холодильнике и порадует ваших близких своим ароматом и свежестью.